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エゾ氏と連れ立ってラーメンを食いに。函館だろうが東京だろうが行動パターンが同じというのが泣けてきます。
　
　

らーめん にんにくや。その名の通り、にんにくラーメンのお店です。八王子市堀之内にある完全個人経営のお店で、元々はにんにく好きのエゾ氏が教えてくれたところ。本来、にんにくなど臭いの強い食材は尽く苦手な柚木屋ですが、ここのにんにくラーメンだけは別です。この冬は月3回のペースで通いました。
　
　

15席ほど？のカウンターだけという広くはない店内。寡黙なご主人がすべてをひとりで(！)切り盛りしています。堀之内という恐ろしく辺鄙な場所なのに、いつ行っても大繁盛で、ご主人の過労っぷりが心配になるほど。土曜日だと、並ばずに座れる確率は10％以下です。営業時間が19時半〜翌3時という宵っぱりなお店なので、深夜であればそれなりに空いていますが、それでも客がいなかったところを見たことはありません。12時くらいまでは店の外に10人くらいの列ができているのがザラです。
　
　

カウンターの上には、ラーメンを愉しむためのアイテムが鎮座。左から、らーめん醤油(替え玉をもらったときに薄まったスープを調味するための物)、にんにく唐辛子、紅生姜、こしょう、白ごま、にんにくクラッシャー、そしてにんにくです。この使い放題のにんにくをつぶして、好きなだけ入れて食べるというのがこの店の流儀です。個人的には、らーめん醤油とにんにく以外は使いません。
　
　

さて、いよいよ登場のラーメンです。こちらは、開店3時間以内にはほぼ間違いなく売り切れてしまうチャーシューめん。このチャーシュー、味付けも固さも食感も絶妙です。この店のトッピングはチャーシューとのりだけで、あとは醤油味とみそ味の違いがあるだけです。他のメニューは一切ありません(一応瓶ビールもあるのですが、頼んでいる人を見たことはありません)。基本具材は、ご覧の通り青ネギだけ。一応、極めて少量のもやしも入っています。
　
麺はひや麦くらいの太さのストレート麺。背脂がのってますが、まったくしつこくはありません。ここのラーメンはとにかく完成度が高い。初めて行く方は、まずにんにく無しで食べてみたのちににんにくを投入し、味の豹変っぷりを楽しんでもらいたいものです。そこまで計算された、非常にハイレベルなスープなので。
　
　

正直、あまり人に教えたくないくらいの店ですが、行ける地域にお住まいの方はぜひ足を運んでみて下さい。私も、毎度往復1時間半かけて通ってますが、それくらいの価値はあるお店だと思います。並んで待つのが嫌な方は、平日の9時前後が狙い目です。まぁ、翌日会社だとブレス的にかなりきついですが、混雑時は4〜5人前を一気に作るため若干のび気味になるケースもある麺を、空いているときはベストな固さで頂けるというメリットもありますので。定休日は日曜、店の裏には6台ほどの駐車場もあります。

本日で長めの帰省も終了。
復路は陸路です。
　
　

新青森からは導入間もない「はつね」に乗車。柚木屋はテツの人じゃないんで、駅に着くまで「はつね」を予約していたことに気づいていませんでした。東京駅に20時半くらいに着くようにしたら、たまたま「はつね」だっただけで。でもまぁ、同じ料金を払うわけですから、ネタになるぶん「はつね」で良かった。
　
　

「はつね」の車内。座席には上下可動式のヘッドレスト？まくら？が備えられています。豪華。
　
　

座席前にはドリンクホルダーもあります。これも、あると結構嬉しい。
　
　

驚いたのが、グリーン車でもないのコンセントまで備えられていたこと。窓側の人しか使えませんけど。今回は運良く窓側だったので、ケータイやらPSPやらを充電しまくってきました。
　
　
　
　

さて、この時間に帰ってきた目的はこちら。蒲田のラーメン店「呉屋」に数年ぶりで行って参りました。東京で食べられる塩ラーメンのお店としては、一番好きなお店です。いまや函館でもお気に入りのお店は殆ど無くなってしまったので、現存する中では日本一好きな店と言っても良いのかもしれません。
　
　

ココに来たら頼むのは当然「あっさり塩ラーメン」なわけですが、磯海苔をトッピングしてしまったので画像はご覧の通りなんだかわかんない有様に(笑)。イカ墨ラーメンのような様相を呈していますが、フツーの透き通ったスープです。せっかく久しぶりに来たというのに、味も海苔味になってしまってスープ本来の味がよくわからなくなってしまいました。失敗・・・。近いうちに再訪したいところです。
　
　
そんなわけで、7回続いたこのシリーズもおしまいです。次回は夏になるでしょうか、冬になるでしょうか。

深夜までゲーム→朝7時にたたき起こされる、という生活のため寝不足の柚木屋です。
　
　

本日は天ぷらを食べに宝来町までやってまいりました。
正統派の名店「てんや」です。関東一円にある同じ名前のチェーン店とは一切関係ありません。場所は高田屋嘉兵衛像の正面、高田屋さん目線(笑)だと右側の郵便局となりにあります。銀座の某有名店で修行を積んだというご主人が天ぷらを揚げていますが、価格や店の雰囲気は実に庶民的で、古来から市民に親しまれている店です。
　
　

いつもどおり「上天ぷら定食」￥1,050を注文。この日はカウンターが埋まっていたので座敷に座りましたが、カウンターだと揚げたてをご主人が直接サーブしてくれます。座敷だと普通に皿盛りになるので、かき揚げ丼にすれば良かったかと思いつつ・・・。味噌汁とお新香は多少濃いめの味付けですが、天ぷらと天つゆはしつこさが無く、あっという間に食べられます。ごま油をあまり使っていないからでしょうか。揚げ物が苦手な年配の方でもここならいけるんじゃないでしょうか。
　
割と観光地にも近いので、地元の人以外にもお勧めです。ご主人が一人で揚げている関係もあって営業時間が短い点にはご注意を。

何も書くことがないので、30日に札幌で行ったお店の紹介。
　
　

中華料理 パンダ。札幌ドームの割と近くです。前を走っていた空車のタクシーが入っていったので、そのまま後を付いていきました(笑)。地元のタクシードライバーが入る店なら、少なくとも大ハズレということはないはずです。
　
　

無類のあんかけ焼きそば愛好家である柚木屋は、こちらのセットをオーダー。巨大なプレートに焼きそばと半チャーハンが載っています。どちらも量は控えめで、個人的にはちょうど良い感じです。がっつり食いたい人には少々物足りないかもしれませんが。邪道ですが、1枚のプレートなのであんかけチャーハンにもできます。味はまあ、割と無難な感じのお店でしたが、ラーメン屋さんではなくて中華料理屋さんなので、一品料理とかの方がおいしいのかも？

同様に函館に帰ってきていたらしいエゾ氏から、「どうせ暇なんだろ？ラーメン食いに行こうぜ」という、無礼なんだけど否定のしようがないメールがきたので、意外にも外出。
　
　

「函館ラーメンが食いたい」というので来々軒に行ってみたところ結構混んでいたので、函館山で時間つぶし。
　
　

1時間後、再挑戦。
　
　

まだ結構混んでる。
　
　

と思ったら、ソッコーで客いなくなった。
柚木屋の人徳のなせるワザに違いありません。
ソファのバネはあいかわらず壊れています。
　
　

さて、ラーメン。
二人とも「正しい」「これは正しい」と言いながら完食。うまいかどうかはさておき、とにかく正しい。
　
　
そんな函館2日目でした。

タイトルに偽りアリ。
　
　

冬です。
　
　

冬です。
　
　
　
　
そんな中山峠をなんとか越えて洞爺湖へ。
　
　

これが超うまい。
　
　

少し食べ過ぎたので昼食前に伊達で時間つぶし。
　
　

かつ丼を食うだけのために室蘭の「小がね」へ。
　
　

丼という名前なのにかつが丼に乗ってない。これポイント。
　
　
というかんじで、3日かけてやっと函館です。

2日目。
　
　

昨日はグランドレベルにかなり近い座席でしたが、この日はバックネット裏ほぼ最上段。ファミスタ目線です。マウンドにいるのはハンカチさん。
　
　

夜は定山渓にご宿泊。豪華っぽい料理・・・と思ったけど、写真にするとそうでもないですね。